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Coutellerie Professionnelle




Retrouvez dans cette gamme toutes les nouveautés de couteaux professionnels pour bouchers charcutiers traiteurs poissonniers, mais également des couteaux de cuisine, créés par les plus grandes marques de professionnels de la coutellerie.



Couteau universel KAI Shun Classic White, lame 15 cm.
145,99 €
(-20,00%) 116,79 €
Couteau universel KAI Shun Classic White, lame 15 cm.

Ne va pas au lave-vaisselle
Couteau KAI Kamagata du chef Tim Malzer , lame 23 cm
94,95 €
(-20,00%) 75,96 €
Couteau KAI Kamagata du chef Tim Malzer , lame 23 cm

Ne va pas au lave-vaisselle
Couteau Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU KINJU, lame 21 cm.
77,99 €
(-20,00%) 62,39 €
Couteau Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU KINJU, lame 21 cm.

Ne va pas au lave-vaisselle
Couteau Nakiri SAYUTO, lame 17 cm
96,27 €
(-20,00%) 77,02 €
Couteau Nakiri SAYUTO Séquoia San Maï, lame 17 cm

Livré en coffret aimanté noir.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle
Couteau SANTOKU SAYUTO, lame 17 cm
88,95 €
(-20,00%) 71,16 €
Couteau SANTOKU SAYUTO Séquoia San Maï, lame 17 cm

Livré en coffret aimanté noir.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle
Couteau de chef SAYUTO, lame 21 cm
88,95 €
(-20,00%) 71,16 €
Couteau de chef SAYUTO Séquoia San Maï, lame 21 cm

Livré en coffret aimanté noir.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle
Couteau d'office SAYUTO, lame 9 cm
61,71 €
(-20,00%) 49,37 €
Couteau d'office SAYUTO Séquoia San Maï, lame 9 cm

Livré en coffret aimanté noir.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle
Couteau universel SAYUTO, lame 15 cm
65,89 €
(-20,00%) 52,71 €
Couteau universel SAYUTO Séquoia San Maï, lame 15 cm

Livré en coffret aimanté noir.

Ce couteau ne va pas au lave-vaisselle
Couteau SEKIRYU Sashimi, lame 21 cm, simple émouture
28,49 €
(-20,01%) 22,79 €
Couteau SEKIRYU Sashimi, lame 21 cm, simple émouture,

Modèle pour lever les filets de poisson et pour sushis.

Ne va pas au lave-vaisselle. Doit être lavé et essuyé après utilisation.

Couteau SEKIRYU Gyuto, lame 18 cm.
26,29 €
(-20,01%) 21,03 €
Couteau SEKIRYU Gyuto, lame 18 cm.

Modèle chef convenant surtout pour la viande.


Ne va pas au lave-vaisselle. Doit être lavé et essuyé après utilisation.

Couteau SEKIRYU Kodeba, lame 10,5 cm
21,89 €
(-20,01%) 17,51 €
Couteau SEKIRYU Kodeba, lame 10,5 cm, simple émouture. 

Modèle office.


Ne va pas au lave-vaisselle. Doit être lavé et essuyé après utilisation.

Couteau SEKIRYU DEBA, lame 15 cm
32,89 €
(-20,01%) 26,31 €
Couteau SEKIRYU Deba, lame 15 cm, simple émouture. 

Modèle tous usages convenant spécialement pour la découpe du poisson.


Ne va pas au lave-vaisselle. Doit être lavé et essuyé après utilisation.

Coffret 4 couteaux SEKIRYU (Sashimi - Deba - SANTOKU - Nakiri).
87,78 €
(-20,00%) 70,22 €
Coffret 4 couteaux SEKIRYU (Sashimi 21 cm - Deba 15 cm - Santoku 16,5 cm - Nakiri 16,5 cm). 

Ne vont pas au lave-vaisselle. Doivent être lavés et essuyés après utilisation.
Coffret 2 couteaux SEKIRYU (SANTOKU - Nakiri)
43,78 €
(-20,01%) 35,02 €
Coffret 2 couteaux SEKIRYU (Santoku 16,5 cm - Nakiri 16,5 cm). 

Ne vont pas au lave-vaisselle. Doivent être lavés et essuyés après utilisation.