Caractéristiques techniques:
- Volume (Litres): 335
- Puissance (W): 18000
- 4 résistances
- Dimensions extérieures ( Larg x Prof x Haut en cm): 126 x 107 x 111
- Dimensions intérieures cuve en cm: 90 x 70 x 54
- Fluide thermique: 67 l/ 58 kg
- Poids: 362 kg
- Chambre thermique intermédiaire bain marie en acier inoxydable
- Réservoir d'expansion interne et robinet interne de vidange du fluide thermique haute performance
- Distribution uniforme de la chaleur grâce au fluide thermique
- Aucune brûlure sur le fond et conservation de la chaleur initiale pour des cuissons successives économisant
ainsi de l'énergie.
- Temps de chauffe jusqu'à ±90°C
- Programmateur Aditec Allemagne de temps et température sur tableau indépendant avec 7 m de câble
- Mise en marche programmable à une heure et date prédéterminées.
- Avertissement sonore de fin de cycle.
- Deux robinets de remplissage direct eau froide et eau chaude incorporés en façade
- Robinet de vidange frontal avec poignée de sécurité, évite ouvertures accidentelles.
- Charnière Echtermann Allemagne, ouverture et fermeture du couvercle sans effort, auto-suspendue dans toutes les positions 20-85º.
- Câblage électrique interne de silicone ignifuge
- Deux thermostats de sécurité interne, un automatique et autre fixe avec réarmement manuel.
- Construction entièrement en acier inoxydable AISI304, intérieur et chambre thermique inclus
- Nettoyage extérieur et intérieur facile, récipient intérieur rectangulaire avec angles arrondis.
- Pieds acier inoxydable NGI Danemark arrondis CE avec vérins réglables
- Hauteur du piétement 34 cm pour le nettoyage selon normes.
- Joint couvercle en silicone spongieuse haute qualité
- Isolation thermique des côtés latéraux et du couvercle avec laine de verre ignifuge revêtue d'aluminium.
- Haute puissance électrique kW, réduction des temps de cuisson.
- Résistances de haute qualité, optimisées pour l'huile.
- Pas besoin de cheminée
- Installation très simple (électricité 3 + N + T, prises eau froide et chaude et évacuation au sol)
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