Matériel ni repris ni échangé
Caractéristiques techniques:
- Volume (Litres): 250
- Puissance (Kw): 27.9
- 3 brûleurs
- Dimensions extérieures ( Larg x Prof x Haut en cm): 80 x 107 x 111
- Dimensions intérieures cuve en cm: 44 x 70 x 54
- Fluide thermique: 52 l/ 45 kg
- Poids: 314 kg
- Chambre thermique intermédiaire bain marie en acier inoxydable
- Réservoir d'expansion interne et robinet interne de vidange du fluide thermique haute performance
- Distribution uniforme de la chaleur grâce au fluide thermique
- Aucune brûlure sur le fond et conservation de la chaleur initiale pour des cuissons successives économisant
ainsi de l'énergie.
- Temps de chauffe jusqu'à ±90°C / ±80 minutes si le fluide thermique est froid et eau froide à ±20°C (plus
court si rempli d'eau chaude grâce au robinet d'eau chaude externe).
- Cuissons successives environ deux fois plus rapide si fluide thermique, eau et métal sont déjà chauds.
- Programmateur Aditec Allemagne de temps et température sur tableau indépendant avec 7 m de câble
- Mise en marche programmable à une heure et date prédéterminées.
- Avertissement sonore de fin de cycle.
- Deux robinets de remplissage direct eau froide et eau chaude incorporés en façade
- Robinet de vidange frontal avec poignée de sécurité, évite ouvertures accidentelles.
- Charnière Echtermann Allemagne, ouverture et fermeture du couvercle sans effort, auto-suspendue dans toutes les positions 20-85º.
- Câblage électrique interne de silicone ignifuge
- Deux thermostats de sécurité interne, un automatique et autre fixe avec réarmement manuel.
- Construction entièrement en acier inoxydable AISI304, intérieur et chambre thermique inclus
- Nettoyage extérieur et intérieur facile, récipient intérieur rectangulaire avec angles arrondis.
- Pieds acier inoxydable NGI Danemark arrondis CE avec vérins réglables
- Hauteur du piétement 22 cm pour le nettoyage selon normes.
- Joint couvercle en silicone spongieuse haute qualité
- Isolation thermique des côtés latéraux et du couvercle avec laine de verre ignifuge revêtue d'aluminium.
- Haute puissance kcal gaz, réduction des temps de cuisson.
- Brûleurs en acier inoxydable.
- Démarrage avancé automatique multi étincelles ; sans veilleuse.
- Pour tout type de gaz basse pression (mentionner) : Naturel G20, Propane G31, Butane G30.
- L’installation doit être effectuée seulement par un professionnel gaz.
- Conforme à la norme EN 203-2-3/6.10 efficience énergétique.
- Homologation Communautaire UE appareil gaz clase B11BS laboratoire Applus+ : www.applus.com
Options Incluses:
- Coupe tirage anti-refoulement+thermostat évacuation fumées (CE obligatoire)
- Panier acier inoxydable AISI304 trous ø8 mm, extraction par palan.
NECESSITENT CHEMINEE EVACUATION FUMEE ET DES PROFESSIONNELS AVEC DES PERMIS DE GAZ / FUMEE. (PROJET, INSTALLATION, MAINTENANCE).
