Caractéristiques Techniques:
- Construction inox 441
- Rangement: panier amovible
- Capacité: 20 couteaux
- Toit penté
- Minuterie: 120min
- Fermeture de porte magnétique
- Lampes à économie d'énergie
- Stérilisation à lampes UV
- Longueur: 510 mm
- Profondeur: 125 mm
- Hauteur: 600 mm
- Tension: 230V MONO
- Puissance: 0.015 kW
Dans le respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation en inox sont recommandées pour assurerl’hygiène des couteaux.
Equipées de lampes à rayons UV-C (254 nm) basse consommation qui opèrent un fort pouvoir germicide sur les ustensiles, préalablement nettoyés et positionnés dans le support panier.
Cette modification moléculaire endommage la membrane des cellules et du noyau des micro-organismes(spores,champignons,moisissures...), empêchant leur croissance et leur reproduction et entraînant leurannihilation.
Conseils d’utilisation:
Fixation murale à hauteur d’homme
Entretien: remplacement de la lampe tous les ans
Ustensiles: couteaux,feuilles,fusils,disques..
