Caractéristiques Techniques:
- Construction inox 441
- Rangement: panier amovible
- Capacité: 10 couteaux
- Toit penté
- Minuterie: 120 min
- Fermeture de porte magnétique
- Lampes à économie d'énergie
- Stérilisation à lampes UV
- Longueur: 310 mm
- Profondeur: 125 mm
- Hauteur: 600 mm
- Tension: 230V MONO
- Puissance: 0.015 kW
Dans le respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation en inox sont recommandées pour assurerl’hygiène des couteaux.
Equipées de lampes à rayons UV-C (254 nm) basse consommation qui opèrent un fort pouvoir germicide sur les ustensiles, préalablement nettoyés et positionnés dans le panier à couteaux.
Cette modification moléculaire endommage la membrane des cellules et du noyau des micro-organismes(spores,champignons,moisissures...), empêchant leur croissance et leur reproduction et entraînant leurannihilation.
Conseils d’utilisation:
Fixation murale à hauteur d’homme
Entretien: remplacement de la lampe tous les ans
Ustensiles: couteaux,feuilles,fusils,disques..
